beru's blog

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退職祝いとして熊野牛ですき焼きを

おはようございます。べるです。

 

有給消化も終わって完全に無職になりました。

何かささやかなお祝いでもしようかなと思って色々と検索した結果、熊野牛を注文してみました。

 

熊野牛とは?↓ 

www.youtube.com

 

xn--0tr555cxse3z5c.com

 

 

 注文したお店はこちら↓

www.ohnishifood.com

 

 数日後、我が家に到着

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開封

高いお肉って黒毛和牛であるという証明書が付いてくるんですね

ロット番号まで付いてるしBSE検査に合格してる事も証明してくれてます。

美味しさだけでなく安心まで一緒に購入してるって事でしょう。
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笹の葉で包まれたのをあけてみると・・・

おおおー!!

脂のサシ?がどうとか詳しい事は良くわからないですがめっちゃ美味そうです。
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 A3以上のお肉との事です。

 

格付けの基準はこちら↓

www.jmga.or.jp

 

さっそくすき焼きにして食べてみます。
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パクッ

ある程度の噛み応えはあるんですがとても柔らかく口の中でフワーと溶けていきます。

脂の甘みが口いっぱいに広がって滅茶苦茶美味しい。 

臭みもしつこさもまったくありません。

 

京都の伊根で買った日本酒と一緒にちびちび食べて→飲んでと繰り返してるとあっという間に無くなっちゃいました。

ごちそうさまでしたー!

 

 

さあー、これからは収入が無いので節約して暮らさないと・・・

 

おしまい